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  • 农村俗语“羊不姜、鸡不椒、狗不蒜”是啥意思?这样做有道理吗?

    农村俗语“羊不姜、鸡不椒、狗不蒜”是啥意思?这样做有道理吗?

    正文概述 裕客源码   2020-10-2   114

     

    “民以食为天”,吃饭乃是人生的头等大事。说起吃饭,就必须有人做饭才能吃到饭。在我们平时吃的饭菜当中,可以吃肉菜也可以吃素菜。荤素搭配,我们的身体营养才能均衡。说道一些肉菜类,想必大家都应该听过农村这句俗语吧!“羊不姜、鸡不椒、狗不蒜”,那么这句俗语到底是啥意思呢?这样做菜真的有道理吗?好了,话不多说,接下来就听大厨是怎样给大家聊的吧?

    农村俗语“羊不姜、鸡不椒、狗不蒜”是啥意思?这样做有道理吗?插图

    羊不姜

    我们平常听到的一些农村俗语,其实就是由古人流传下来的老话。羊不姜,字面意思就是做羊肉的时候不要放姜,因为吃羊肉时本身就是吃的羊肉里面的味道,如果在里面放入姜片之后。就会压制住羊肉的味道。这样吃羊肉就没有多大意思了。

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    鸡不椒

    鸡不椒,从字面意思我们得到做鸡肉的时候一定不要放花椒。因为鸡肉里面放了花椒之后,花椒会附着在鸡肉的表面。那样吃鸡肉的时候,就会吃得一嘴的花椒。这样吃的鸡肉味道就不算太好了。

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    如果我们再炖母鸡汤的时候,主要喝的就是母鸡汤原汁原味的鲜味。对于一些需要的人来讲,做的汤品用的调料越少。那么这道汤品的营养价值就越高了。这就是我们听到的农村俗语,鸡肉里面不能放花椒的原理了。

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    狗不蒜

    相信很多爱吃狗肉的朋友都知道,做狗肉的时候一定不能放大蒜的。那么这又为什么呢?因为狗肉与大蒜的营养价值相冲,如果做狗肉时放入大蒜的话,对我们的胃会产生不好的影响。

    农村俗语“羊不姜、鸡不椒、狗不蒜”是啥意思?这样做有道理吗?插图(4)

    狗肉里面放入大蒜之后,两个在一起烹饪,这样很容易引起上火。这就是为什么狗肉里不能放大蒜的原因了?你可以去任意一家饭店里吃一下狗肉,基本没有在里面放大蒜的。

    农村俗语“羊不姜、鸡不椒、狗不蒜”是啥意思?这样做有道理吗?插图(5)

    好啦,以上就是关于这些俗语的一些个人分享,对于这句农村俗语来讲,你认为这样做饭有道理吗?欢迎评论区分享给我们。不过既然这句俗语能够流传至今,我想还是有一定道理的。

    农村俗语“羊不姜、鸡不椒、狗不蒜”是啥意思?这样做有道理吗?插图(6)

    我在家里平常做饭的时候,就会运用到这些农村俗语。做出来的饭菜真的是特别可口。大家可以在做菜的时候去试一试。我们在炖鸡汤的时候可以不放花椒,但是如果做炒鸡的话,就可以放点花椒啦!

    农村俗语“羊不姜、鸡不椒、狗不蒜”是啥意思?这样做有道理吗?插图(7)

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